安全与环境学报
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西盟县市场监管局:精准度+靶向性 外卖食品安全

  西盟县市场监管局强监管、重创新,提高外卖食品安全全过程监管的精准度和靶向性,全面实现入网餐饮单位持证率、入网餐饮单位证照公示率“双100%”。

  抓平台规范。结合日常监管、重点检查和专项检查,加强对第三方平台法定义务落实情况的检查力度,约谈“西盟同城”“西盟同镇”“饿了么”等第三方平台负责人,落实平台主体责任,推广使用“食安封签”,要求严格落实外卖配送人员健康监测等制度。

  抓线下整治。细化“明厨亮灶”要求,力求卫生设施、食品加工可视化,以公开促规范,以“净餐馆”专项行动为契机,严查入网餐饮服务提供者线下实体店的违法违规行为,坚决清除无证、无照和卫生条件脏乱差的入网餐饮服务提供者,最大限度消除网络订餐食品安全隐患。

  抓执法监督。事前管标准,严格执行实名认证,线上核对,现场核查;事中管检查,开展动态约谈,通报风险;事后管处罚,通过“黑名单”联合惩戒,实现执法司法相衔接,强化全过程监管,增强监管有效性。

  抓监管创新。积极探索“以网管网”新手段。在监管实践中探索网络订餐数据分析监管,根据平台商家投诉率、好评率等评价机制有效推动线下精准执法。

  (西盟县市场监管局供稿)