在家自制“油”无添加更安全?这种千万别给娃
对婴幼儿营养知识有初步了解的妈妈应该知道,一岁以内的宝宝的饮食中不要添加调味品,因为这不利于正确饮食习惯的形成,还会影响他们的饮食。身体的消化和代谢功能。这也是一个巨大的负担。
因此,很多家长误以为宝宝不能吃同样的调味油,怕他娇嫩的肠胃受不了油的油腻。
这种细心的态度虽然值得称赞,但油是宝宝身体成长所需的重要营养素。它与蛋白质和维生素具有相同的地位,不应被排除在外。
那么宝宝应该吃什么样的油呢?我什么时候可以吃?可以给宝宝挤油吗?
先回答最后一个问题,因为这直接影响宝宝的健康,严重的可能会造成事故!
千万别让宝宝吃自制油!如今,零添加、手工制作等都很流行。任何食品一旦贴上这两个标签,它的价值立即上升,显得高大上。
但是有很多资质不够的小作坊,打着古老自制、天然零添加的旗号,销售自提油。
街上也有很多卖鲜榨麻油的流动车。很多家长认为肉眼可见的自制油更好,但并不了解其背后的知识。
有的家长认为自己在家做“油”不加添加剂比较安全,但是我要提醒大家,这种油千万不能给孩子吃,大人也一样!
小商贩的设备和生产环境,并不比生产流程严格的正规工厂好。更何况,在家里,他们生产的油很可能被黄曲霉污染,非常危险。
特别是潮湿的南方省份,如广东和广西,特别容易出现这个问题。
因此,家长一定要为孩子购买正规厂家生产的优质食用油,购买时要仔细阅读外包装上的说明。
毕竟是婴儿进口的东西。了解其主要成分、生产日期、保质期、质量水平等相关数据极为重要。
什么样的油可以给宝宝吃?芝麻油好吗?油分两种:动物油和植物油。动物油俗称肉油。一般家庭常买肥猪肉,用锅煎油做饭。
植物油主要是通过多种工艺从植物种子中榨取的油,例如豆油、花生油、葵花籽油和芝麻油。其丰富的不饱和脂肪酸含量有利于宝宝大脑和神经系统的发育。
与富含饱和脂肪酸的动物脂肪相比,植物油更适合婴儿食用。
麻油是麻油,一种植物油,可以促进血液循环,润肠通便,改善便秘。维生素和亚油酸的含量很高。吃的时候可以直接拌入辅食里增加风味,切记不要用高温烹调。
橄榄油的成分类似于母乳。是最适合宝宝食用的植物油。按生产工作分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。
未经加热和化学处理的初榨橄榄油也称为初榨橄榄油。营养比例接近自然,符合人体需要。是儿童食用油的首选。
花生油中含有丰富的锌,有利于儿童的生长发育。
山茶油的营养价值也很好,可以做很多菜。
核桃油有益于大脑发育和骨密度。它富含角鲨烯和多酚等物质。对孩子的免疫力也有增强作用,但最好是冷着吃。
总之,每一种油都有其自身的好处,也有其不可替代的优势。父母可以为宝宝改变食物的种类。
PS:如果你的宝宝对用来做油的原料过敏,你应该谨慎或不要食用此类油。如果你对花生过敏,就不要吃花生油,或者少吃。
那么,宝宝多大可以吃油呢?你至少可以在六岁之前添加辅食,食用油的添加量也与宝宝的饮食习惯有关。你可以分阶段参考:
6-12 个月大
一岁以下的宝宝每天可以保证足够的奶、肉、蛋、鱼、家禽等食物,不需要特别添加食用油。
如果宝宝的饮食以素食为主,肉类和蛋类添加较少,可以每天额外添加5-10g食用油。
12-24 个月大
每天10-15g油就够了,大约一勺中餐常用的小勺。
两岁以下的宝宝,不要给他们吃油炸食品,避免反复油炸食品,也不要吃使用过多次的油,防止反式脂肪对身体造成伤害。
2~3岁
建议在日常饮食中添加15-20克油,指的是总摄入量,而不是每天直接给孩子喂一勺油(相信家长不会有这样的困惑) .
这个年龄段的宝宝已经可以接受大部分成人菜了,但是还是要注意清淡饮食,不要太油腻。
偶尔,可以在宝宝的饭菜或面条、糊状物或汤中加入一两滴香油。