瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。[1] 又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

瓜子虽然好吃，但吃瓜子，同时也伴随着危险，或许只是你没发现而已。

一位安徽妈妈带着两岁儿子到深圳探亲，他们在亲戚家吃瓜子，结果一不留神孩子被瓜子仁卡喉了，妈妈当即打车送孩子到深圳仁爱医院进行抢救。十二点十五分进院，马上进行心肺复苏，抢救46分钟后心电图还是一条直线，孩子最后遗憾地走了，心痛的妈妈抱着孩子晕坐在地。

2岁的小浩本来是一位很精灵的小孩，所有人都对他疼爱有加。但是现在却跟最爱他的父母阴阳相隔，原因竟然是吃了妈妈最爱吃的东西。

那天家里只有小浩和妈妈两个人，妈妈在看着电视，而小浩则在一旁开心地玩着玩具。这时候妈妈人有三急去上了厕所，回来的时候却小浩倒在地上痛苦地挣扎，小脸憋得发红，而旁边则是散落一地瓜子。

妈妈当时被这个场景吓得不知所措，反应过来后马上拨通救护车电话。但此时小浩的脸色已经又红慢慢变得发黑了，挣扎的力气也慢慢变小了。赶到医院抢救可由于时间太晚了，小浩最后还是没有抢救过来。抢救过程中，医生在小浩的气管中取出了一颗瓜子，于是断定小浩是由于咽到瓜子而窒息死亡的。

这样的悲剧真的让人心痛，但同时家长也应该警惕。小孩子没有安全意识，不管什么东西都会往嘴里塞，这就很容易导致误吞异物的危险，所以父母掌握海姆立克急救法这一技能显得尤为重要！

“海姆立克急救法”具体应对.

一、适用于3岁以下孩子

1、5次拍背：将患者的身体扶于救护员的前臂上，头部朝下，救护员用手支撑伤病者头部及颈部；用另一手掌掌根在伤病者背部两肩胛骨之间拍击5次。

2、5次压胸如果按照上面的办法仍未排除，实可用五次压胸法。使患儿平卧，面向上，躺在坚硬的地面或床板上，抢救者跪下或立于其足侧,或取坐位，并使患儿骑在抢救者的两大腿上，面朝前。抢救者以两手的中指或食指，放在患儿胸廓下和脐上的腹部，快速向上重击压迫，但要刚中带柔。重复之，直至异物排出。

二、适用于3岁以上或成人

抢救者站在病人背后，用两手臂环绕病人的腰部，然后一手握拳，将拳头的拇指一侧放在病人胸廓下河脐上的腹部。再用另一手抓住拳头、快速向上重击压迫病人的腹部。重复以上手法直到异物排出。