相信很多人都非常喜欢臭豆腐吧，闻着奇臭无比吃着香而不腻，真的是人间一绝！小编本人就超级超级喜欢臭豆腐，以前总是每天晚上都要出门买一碗来解馋。不过呢有一段时间突然听说臭豆腐里面很多不良商家为了满足顾客喜欢的“臭”便添加了粑粑这么一说，小编真的再也没敢到外面买过臭豆腐了。这个说法你们听过吗?哈哈不过不要紧，今天小编就把臭豆腐的做法教给大家。让大家在家就能吃到放心的臭豆腐了，既省钱又安全，赶紧学起来吧！

首先咱们准备一块大豆腐，给它切成薄薄的厚片。切好后把锅里倒上油，七成的油温就可以把咱们切好的豆腐片放进去炸了。

炸至图片颜色即可，两边都是金黄色的，这样炸好的豆腐外焦里嫩看起来就非常的好吃。捞出来找一个容器盛出。在用筷子把每一块豆腐上面扎一些小洞，这样方便入味，吃起来口感会更好！

下一步也是最关键的一步就是调一个臭豆腐的汁，臭豆腐好不好吃最主要的就是在汁料上面。首先准备一个大碗。加入一勺熟芝麻，一勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺大蒜末，一把香葱末，再浇上热油，倒上提前搅拌好的芝麻酱，再加上一勺酱油，一勺耗油，一勺白糖。再准备一个空碗里放两块超市里买的臭豆腐乳加入适量清水把它搅碎。最后把刚才的臭豆腐乳汁倒入我们刚刚调好的料汁里搅拌均匀。

最后一步再咱们炸好的豆腐上面浇上咱们刚才调好的臭豆腐汁即可。非常美味的自制臭豆腐就做好了，非常简单易学，主要吃着绝对的放心！无论是做给家里的老人还是孩子都可以。

臭豆腐就做好了，宝宝们学会了吗？如果您喜欢小编为您带来的美食千万不要忘记关注小编哦！这样您会学到更多的美食哦！小编也在这里谢谢您的支持和关注