3月17日下午，邯郸市市场监管局召开全市食品安全监管工作视频会议，贯彻落实国家、省、市食品安全工作要求，总结2020年工作，分析研判存在的安全隐患，安排部署2021年重点工作。局长申陆峰出席并讲话，副局长薛学林主持会议，二级调研员程瑞生，三级调研员范向丽、段庆川出席会议。

会议指出，2020年，全市市场监管系统同心协力、攻坚克难，担当作为、履职尽责，守住了不发生食品安全事故的底线。对全市707家食品生产企业、家食品经营单位实施了风险等级管理，对9748家持证餐饮服务单位全部进行了量化分级管理，监管覆盖率达到100%；完成食品和食用农产品监督抽检批次，超出4份/千人的要求；全市113家规模以上食品生产企业100%通过HACCP体系认证；先后组织开展了食品药品安全方面侵害群众利益、暑期护航等一系列专项整治行动，查办案件1420起；建立了“智慧市场监管”平台，向省食品安全追溯平台录入企业信息4121个，任务完成率100%。市局荣获全省疫情防控先进集体称号。

会议要求，一是持续落实疫情防控五项要求。全面落实进口冷链食品“三专、三证、四不”要求；加大对“河北冷链追溯管理系统”的推广应用力度，压实企业信息录入责任；加强农贸市场、餐饮服务单位等重点场所的检查，推动疫情防控措施落实到位；加强监管和从业人员健康管理、物防措施，全面做好“人物同防”；会同有关部门完善冷链食品疫情防控应急处置方案，开展实战化应急演练。

二是谋划实施综合协调四项重点。推动食品安全“党政同责”有效落实；保障各级食品药品安全议事协调机构有序运转；科学制定实施食品药品安全“十四五”规划；协调推进全市食品药品安全放心工程。

三是扎实做好食品生产六个方面。继续开展“落实企业主体责任年行动”；继续把抽检不合格企业列为重点监管对象，提高风险等级，加大监管频次，严厉打击违法违规行为；在确保已通过认证规上企业有效运行的基础上，推进规下企业实施HACCP等先进质量安全管理体系；深化乳制品质量安全监管，实施HACCP管理率、食品安全自查率、风险报告率、抽考合格率均达到100%，全市乳制品抽检合格率达到99%以上；深化重点区域重点问题整治，督促企业重点抓好原辅材料入厂把关、生产过程控制、出厂检验等关键环节，切实保障食品相关产品质量安全；配合省局完善食品食用农产品追溯体系建设，按要求做好各项追溯工作。

四是有效推进食品经营五大提升。巩固食品销售风险分级成果，发挥“放心肉菜示范超市”和“百千万”超市典型培树的示范引领作用，扎实开展餐饮质量安全提升行动；加强网络食品经营事中事后监管，持续推进校园食品安全守护和校园食品质量安全水平提升行动。

五是深入组织突出问题四项整治。深入推进农村假冒伪劣食品整治工作，重点打击添加非食用物质食品等生产经营违法行为，加大养老机构、机关企事业单位、工地食堂管理力度，持续开展保健食品行业专项清理整治提升行动。

六是全面实现抽检工作四个增效。合理分工、密切配合，做到国、省、市、县四级抽检各有侧重，不重不漏；认真落实核查处置三项制度，进一步提高处置质量；把握“时、度、效”原则公布抽检信息，做到常态化，及时、准确、妥善公布；配合总局、省局做好评价性抽检有关工作，确保评价性抽检合格率达到98%以上。

会议强调，一是进一步细化全年工作举措。进一步细化工作措施，主动担当、开拓创新，推动全市食品安全工作再上新台阶。二是进一步严格责任落实。强化业务指导，加强督导通报，督促按时间节点要求完成各项任务。三是进一步强化考核评价。对照细则，查漏补缺，加强协调，共同完成考核指标。四是进一步推进社会共治。树好打击就是最好监管的理念，加大宣传力度，从执法办案抓起，让危害人身健康的不法分子曝光在人民群众能看到的地方，受到最严厉惩罚；要畅通举报渠道，举办丰富多彩宣传活动，推动人民群众广泛参与食品安全治理。

会议以视频会的形式召开，市局设主会场，各县（市、区）局设分会场。市局相关处室、相关直属单位负责人参加会议。各县（市、区）局主要领导，分管食品安全局领导，食品安全相关科室全体，基层分局（所）、执法办案部门负责人在分会场参加会议。（文：赵春辉 曾庆伟）